1
Подготавливавшем фарш. Для этого мясо (свинину или говядину) пропускаем через мясорубку. Лук лучше порезать мелко и добавить к фаршу. Добавляем специи по вкусу.
2
Обжариваем фарш на сковородке около 15 минут. Начинка готова.
3
Два яйца взбиваем вместе с щепоткой соли и стаканом молока.
4
Добавить туда же стакан пива, еще раз взбить венчиком.
5
Добавить муку, перемешать, а затем добавить немного масла растительного.
6
Выпекаем блины по 1 минуте с каждой стороны.
7
Когда они остынут, посередине кладем немного начинки, собираем края и завязываем блинчики с помощью сулугуни в мешочек.
8
Готово! Приятного аппетита!