Белые баклажаны с курицей и кольраби

Приготовим для фаршированных запеченных баклажанов все необходимые продукты — белые баклажаны, синий лук, капусту кольраби, чеснок, зелень петрушки, куриное филе, соль поваренную, растительное масло, сыр (опционально).

Разрежем баклажаны продольно. Вырежем из них мякоть, которую измельчим в форме маленького кубика.

Куриное филе нарежем таким же кубиком.

Теперь очередь нарезки фиолетового лучка и зубчиков чеснока.

Очищенную капусту кольраби нарежем аналогичным кубиком.

Смешаем фарш для запеченных баклажанов с зеленью петрушки, поваренной солью.

Начиним белые баклажаны фаршем из куриного филе, овощей. Нальем на дно деко растительное масло. Разместим в него наши баклажаны.

Всыплем в промежутки оставшийся фарш из курицы с кольраби, сбрызнем растительным маслом.

Накроем деко с баклажанами фольгой, плотно закрыв края. Отправим его в разогретую до 190 градусов духовку.

Через 45 минут запеченные белые баклажаны с курицей и кольраби готовы. Опционально: за пять минут до окончания запекания или в уже приготовленное блюдо можно добавлять крупно натертый сыр (типа Российского, Сметанкового). Приятных гастрономических впечатлений!