Акула в пивном кляре

Стейки акулы это очень нежное диетическое мясо рыбы. Довольно экзотическое блюдо. Приготовленные в кляре особенно сытные и вкусные. Отлично подойдут для романтического ужина на двоих.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

56,9

белки

43,0

углеводы

67,3

жиры

1035,1

калорийность

Используемая техника:

Сковородка

Ингредиенты:

Количество порций:

Стейк акулы

400 грамм

Молоко 2,5% жирности

1 стакан

Яйцо куриное

2 штуки

Соль

щепотка

Перец черный молотый

щепотка

Пиво темное

100 миллилитров

Мука пшеничная

½ стакана

Растительное масло

100 миллилитров

В лист покупок

Выбрать лист покупок:

Пошаговая инструкция:

1
Стейки акулы разморозить, лучше в естественных условиях.
2
Снять мясо с косточек.
3
На 15 минут замочить получившиеся кусочки в молоке.
4
Приготовить кляр из 0,5 стакана пива, муки и одного яйца. Добавить туда соль и перец. Выложить куски акулы в кляр. Дать постоять примерно 5 минут.
5
Обжарить кусочки на разогретой сковороде в растительном масле с обеих сторон. Масло должно покрывать стейки наполовину. На жарку уходит около 15 минут.
6
Выложить в посуду, чтобы немного стекло масло. Подавать с зеленью или любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!