Жареные караси в мультиварке

Ловим, чистим и тщательно промываем наших карасиков. Потрошим и удаляем кончик хвостика так, чтобы уместить рыбу в мультиварочную чашу. Солим, приправляем и слегка обваливаем в муке.

Наполняем мультиварочную кастрюлю нужным количеством подсолнечного масла и запускаем 30-минутную «жарку». Послышалось шипение – это значит, что пора определять рыбку на дно.

Крышечку закроем и только через 15 минут откроем, чтобы перевернуть карасиков. Достаточно удобный способ жарки рыбы, скажу я Вам. Готовность определяем по виду, и это совсем нетрудно - мяско потемнело, а корочка стала золотой.

Выкладываем в блюдо для рыбы и обильно поливаем чесночным соусом, замешанным на майонезе. Карасики – то, что нужно!