1
Подготовьте все необходимые ингредиент: промойте перец и помидоры, лук очистите от шелухи и тоже промойте.
2
Перчик обжарьте в горячем растительном масле около 15-20 минут, стараясь подрумянить его с каждого бока по 5 минут.
3
Помидоры нарежьте кубиками.
4
Точно так же поступите и с луком.
5
Протомите нарезанные овощи в разогретом растительном масле до размягчения, а затем всыпьте сахарный песок и соль. Перемешайте и томите еще минуту.
6
Обжаренный перец выложите по кругу в тарелку и залейте серединку томленой манжей (подливой). Настоящее молдавское блюдо готово - можете звать всех к столу!