1
Первый этап в приготовлении рыбы - самый сложный и не очень приятный: ее нужно разделать и нарезать на порционные кусочки. Уверена, как рыбу подготовить вы знаете - снять лузгу, выпотрошить, тщательно вымыть...
2
Посолите и поперчите, полейте соком цитруса.
3
Кетчуп и горчицу смешайте. Количество этих ингредиентов зависит от размера вашей рыбы, но пропорция - 1:1.
4
Получившуюся заправку отправьте к карпу и хорошо его в ней перемешайте. 30 минут - столько времени вполне достаточно, чтобы мясо рыбы пропиталось специями.
5
Каждый кусок карпа обваляйте в муке и отправьте на разогретую с подсолнечным маслом сковородку. Обжарьте с двух сторон до золотой корочки. Она, кстати, получается, благодаря кетчупу, румяной.
6
Пожаренную рыбу выложите на бумажное полотенце. А теперь пробуйте, как вкусно получилось!