1
Нарубите, натрите или нашинкуйте несколько листочков молодой белокочанной капусты и покройте ею смазанный подсолнечным маслом противень. Получится первый слой нашей быстрой запеканочки.
2
Очистите кожуру с кабачка, натрите нежную мякоть на крупной терке, а зубчики чесночка – мелко. Перемешайте и определите вторым слоем.
3
Соедините яйца с майонезом, слегка взбейте вилкой и залейте получившейся массой тертые кабачки – пусть пропитаются 15 минут. После этого, отправляйте их в средний отсек духовки.
4
Сначала 220 °C, постепенно уменьшая температуру до 160 °C. Через 35 минут поверхность блюда приобретет красивую золотистую корочку, а значит: еще чуть-чуть и можно пробовать.
5
Вкусная, нежная и хрустящая одновременно получилась запеканочка с кабачками и капустой.