1
Для этой закуски вам понадобятся небольшие молодые продолговатые кабачки. Распустите цуккини на тонкие ленты. Посолите и оставьте минут на 10, чтобы они отдали сок.
2
В это время можете приготовить паштет из курицы: отварное мясо измельчите в блендере и смешайте с майонезом, добавьте мелко нарезанную зелень. Соль и перец - на ваш вкус.
3
Ленты из цуккини обваляйте в муке, потом обмакните в слегка взбитое яйцо и обжарьте на подсолнечном масле с двух сторон.
4
Каждый кусочек цуккини смажьте паштетом, выложите на край кусочек помидора и сверните рулетиком. Готово! Можно подавать!

Спасибо!!!