1
Выбирайте молоденькие кабачки, нарежьте их небольшими кружочками.
2
Обваляйте каждый кусочек в муке
3
И отправьте их жарить на сковороду. С каждой стороны - по несколько минут. Жарьте на медленном огне, чтобы не сгорели.
4
Подготовьте начинку. Натрите сыр на мелкой терке. Выбирайте любой сыр твердых сортов.
5
Натрите морковь свежую на терку мелкую, морковь тоже выбирайте молодую и средних размеров. Измельчите зелень.
6
Смешайте сыр, морковь, зелень и немного майонеза.
7
Нарежьте помидоры дольками.
8
Выложите на тарелку обжаренные кабачки, сверху помидор и начинку. Готово! Приятного аппетита!