Закуска из баклажанов с сырной массой

Выбирайте небольшие плоды, ведь там меньше будет семян, а значит закуска получится вкусней. Нарежьте каждый плод на несколько слайсов. Они должны быть средней толщины, тонкими не делайте ,иначе сгорят при жарке. Не забудьте на полчаса замочить все кусочки в воде, так они не будут горчить.

В это время займитесь начинкой. Для этого натрите сыр на мелку терку. Добавьте к нему творог, выбирайте не слишком жирный. Его можно заменить на фету.

Затем выдавите чеснок и добавьте измельченную зелень. И добавьте немного майонеза. Перемешайте.

Обжарьте баклажаны. Промокните их салфеткой ,чтобы убрать лишний жир.

Когда они остынут, выложите немного начинки на ломтик и закрутите его.

Готовую закуску посыпьте зеленью. Готово! Приятного аппетита!