1
Для его создания свежие вешенки стоит промыть в воде и нарезать на кусочки.
2
На сковороду следует налить масло и, как только оно нагреется, обжарить на нем вешенки, пока не выпарится вся жидкость и они не подрумянятся.
3
Затем грибы следует посолить, поперчить и приправить сушеным или свежим укропом.
4
Немного притомить и влить к грибам сметану. Потушить грибы в ней около 1-2 минут и выложить на тарелку.
5
Такое блюдо можно есть и как самостоятельное, так и использовать в качестве начинки для других блюд. Например, жульенов, запеканок или для закусочных рулетов. Приятного!