Ушки

Как обычно начинаем с подготовки всех продуктов. Это особенно важный пункт для молодых хозяек, так как в кухонной суете можно забыть какую – нибудь мелочь.

Берем мисочку необходимого нам размера и хорошенько венчиком взбиваем яйца с сахаром, следом добавляем молоко. Обратите внимание, в случае отсутствия молока, можно его заменить водой. Это значительно не повлияет на вкус блюда. Следом добавляем в общую массу 1,5 столовых ложки растительного масла ( тесто не будет липнуть к рукам), сахар и соль и после этого еще раз взбиваем.

Теперь настало время муки, просеянную муку всыпаем в жидкость и замешиваем тесто.

Тесто получается очень нежным, мягоньким и приятным.

Делим тесто на 3 равных части

Берем одну часть и раскатываем скалкой, пока не добьемся толщины 2-3 мм. Разрезаем тесто на полосочки, длинной 8-9 см, шириной 3-4 см. В средине каждого получившегося ромбика делаем надрез, берем один край и просовываем сквозь надрез. В итоге получаются завитки. Эту операцию нужно проделать со всем тестом, потому что жарятся ушки очень быстро и на закручивание остатков ушек просто не хватит времени.

После этого бросаем ушки в кипящее масло буквально на 20-30 секунд.

Вуаля, простой и неимоверно вкусный десерт готов. Завершительный этап - это посыпать наши ушки сахарной пудрой. К сожалению, у меня ее не оказалось, но моей семье это не помешало лопать их с удовольствием. На самом деле из такого количестве ингредиентов получается ОЧЕНЬ много ушек.