Творожный пирог «Детский»

Это блюдо является альтернативой сырникам и творожной запеканке. Дети с удовольствием съедят данный пирог. Особенностью этой выпечки, является то, что в процессе приготовления не нужно месить тесто и раскатывать коржи, что существенно экономит время. Для основы необходимо натереть на терке масло или маргарин. Это удобно делать, когда продукт заморожен. Всыпать в емкость с маслом муку и перетереть руками в крошку. Всыпать сахар (1 стакан) и соду. Должна получиться рассыпчатая смесь. Немного белой смеси отсыпать в отдельную посуду. В остальную смесь ввести какао и еще раз тщательно перемешать.

Для начинки смешать творог с сахаром (1 стакан), крахмалом и яйцом. Крахмал добавляется для того, чтобы придать начинке вязкость и тягучесть. Можно творожную массу взбить в блендере, чтобы в начинке не чувствовалось крупинок. Необходимо использовать жирный творог, так как обезжиренный продукт содержит крупинки, которые остаются после смешивания ингредиентов начинки в блендере. Готовый пирог из нежирного творога будет содержать комочки.

Форму смазывать маслом не нужно, поэтому на сухую сковороду высыпаем половину получившейся мучной крошки. На слой крошки выкладываем всю творожную начинку.

Засыпаем оставшейся мучной смесью с какао. Верх присыпаем белой мучной крошкой, которую отсыпали вначале приготовления. Поместить Изделие в духовку на 20-30 минут.

Извлечь пирог из печи и дать ему немного остыть. Поместить десерт в холодильник на пару часов. Творожная начинка станет сочной и вязкой. Подавать десерт с молоком или чаем.