Тушеные кабачки в мультиварке

С чистых кабачков снимаем кожуру, постараемся это сделать тоненьким слоем. Нарезаем вдоль на три части, а потом на брусочки произвольной формы. Затем помещаем в мультиварочную чашу с разогретым ароматным маслом.

Нам нужны тушеные кабачки, а значит: готовка пойдет в режиме «тушение» не более 30 минут от начала нагрева. Как только кабачки начнут схватываться, добавим рубленый лучок и посолим.

Следом - томатные дольки и закроем мультиварку до сигнала таймера.

Перед подачей к столу добавим сушеную петрушечку из зимних запасов, которые уже бы было пора израсходовать или выбросить. Но зачем добру пропадать? Для тушеного рагу зелень идет любая и естественно чеснок, правда лучше молодой.

Блюдо из тушеных кабачков можно кушать и холодным. Есть любители застелить овощами с чесноком батончик и посмаковать им. Я предлагаю съесть рагу в горячем виде, но с добавлением холодных оливок, и это очень вкусно!