Тушенная говядина с фасолью

Фасоль продукт невероятно полезный, но требующий немного внимания хозяйки. Приготовление этого блюда начинаем с замачивания фасоли минимум за 10-12 часов. Разбухшую фасоль варим до готовности.

Далее все довольно стандартно - обжариваем морковку и лук, добавляем говядину, нарезанную небольшими ломтиками, продолжаем процесс жарки.

Минут через 15 добавляем стакан воды, соль, черный перец и под крышкой тушим мясо до готовности. Соединяем готовое мясо с фасолью, добавляем томатный соус. Это может быть сацибели, ткемали - что-то довольно острое и пряное. Ждем еще минут 20 и готово полноценной блюдо, не требующее гарнира.