1
Прежде всего капусту нужно разрезать на соцветия и промыть в воде.
2
Затем поставить кастрюлю с водой и, когда она закипит, опустить в нее капустные соцветия на несколько минут. Буквально на 2-3, чтобы они немного проварились. Из куриных яиц и муки сделать кляр с добавлением соли.
3
Соцветия по очереди обмакивать в кляр, затем обваливать в панировочных сухарях и выкладывать в горячее растительное масло на сковороду или в мультиварку.
4
Обжаривать в течении 3 минут с каждой стороны.
5
Подавать цветную капусту в сухарях лучше всего с каким-то вкусным соусом или кетчупом. Приятного!