Тефтели из фарша индейки

Возьмем немного готового фарша из мяса индейки и поместим его в глубокую посуду. Добавим мелко нарезанные чеснок и лук, столовую ложку приправы «12 овощей» и стакан отваренного риса. Приправа добавит много ароматов в фарш и заменит нам соль.

Хорошенько руками или с помощью средств малой механизации вымесим фарш. После этого можно дать ему постоять минут 10 в холодильнике.

Налепим из нашего фарша небольшие тефтельки. Сначала в ладонях катается шарик, затем он немного плющится. Чтобы фарш не прилипал к рукам, их необходимо смачивать в теплой воде.

Возьмем несколько ложек растительного масла, нальем его на сковородку и накалим на среднем огне. Насыплем в отдельную тарелку обычной муки. Будем обваливать тефтели в муке и аккуратно выкладывать их на горячую сковородку с маслом.

Убавим огонь и жарим тефтели сначала с одной стороны до готовности, затем переворачиваем их и обжариваем с противоположной стороны. На это уйдет не более 15 минут.

Разводим чайную ложку приправы «12 трав» в небольшом количестве теплой воды, добавляем в нее остатки муки от панировки тефтелей. Все тщательно перемешиваем.

Заливаем полученным составом тефтели, обжаренные с двух сторон. Убавляем огонь, накрываем сковородку крышкой и кипятим соус минуты 2, не более.

Тефтели из фарша индейки готовы. Они очень ароматны, так как содержат много чеснока, лука, приправы с пряностями и кусочками овощей. На гарнир можно подать макаронные изделия. Выкладываем на плоскую тарелку гарнир и тефтели. Добавляем полученный соус и украшаем блюдо дольками помидоров и кружками репчатого лука. Это блюдо придает физические силы и укрепляет бодрость духа.