Домашний сыр из молока

Такой сыр получается вкусным и с кислинкой. Причем вызревает он сам и не нужно к этому прикладывать никаких усилий!

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

21,0

35,7

21,3

419,0

Количество порций:

1,5 литра

2 столовых ложки

по вкусу

щепотка

1 чайная ложка

Выбрать лист покупок:

1
Молоко наливаем в казан или другую антипригарную посуду и доводим до кипения. Как только закипит, уменьшаем огонь и вливаем уксус. Провариваем еще несколько минут, перемешивая, чтобы он выпарился, а молоко свернулось и оставляем на 10 минут, чтобы оно дошло. Затем процеживаем полученный творог через ситечко, отжимая его ложкой, и получаем сыворотку для блинов и чистый творог.
2
Творог солим и приправляем любыми приправами. Плошку смазываем растительным маслом и укладываем в нее творог.
3
В пакет наливаем простую воду и тщательно его завязываем. Он будет использоваться в качестве пресса. Помещаем пакет с водой на творог и ставим в холодильник на ночь.
4
Утром достаем и наслаждаемся сыром, приготовленным собственноручно! Приятного!