1
Режим мясо на ровные кусочки.
2
Каждый биток отбиваем, солим и перчим по вкусу.
3
Отдельно в мисочку разбиваем два яйца и взбиваем вилочкой в течении 15-20 секунд.
4
В отдельную тарелку насыпаем немного муки.
5
Также моем петрушку и нарезаем ее мелко.
6
Каждый биток сначала макаем в муку, потом в яйцо и ложем на сковороду. Сверху добавляем немного зелени. Жарим под крышкой на среднем огне. Через 7-9 минут переворачиваем битки и сверху посыпаем снова зеленью. И жарим уже до готовности на протяжении 5-7 минут.