Свиная отбивная в яйце

Свиная отбивная в яйце – популярное, сытное блюдо. Готовится быстро и просто. Мясо получается вкусным, сочным и нежным. В качестве гарнира к отбивной подходит, практически, все: овощи, крупы, салаты.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

23,5

белки

8,9

углеводы

64,0

жиры

706,4

калорийность

Используемая техника:

Сковородка

Ингредиенты:

Количество порций:

Свиная шейка

600 грамм

Яйцо куриное

1 штука

Мука пшеничная

50 грамм

Растительное масло

2 столовых ложки

Аджика

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

В лист покупок

Выбрать лист покупок:

Пошаговая инструкция:

1
Хорошенько отбиваем куски свиной шейки.
2
Намазываем аджикой или перчим.
3
Укрываем пищевой пленкой, пусть побудут в холодном месте. Дольше полежат – вкуснее будут.
4
Солим отбивные строго перед самым приготовлением.
5
Еще потребуются две тарелки. Для яйца (его необходимо присолить и взбить).
6
И для муки.
7
Обваливаем в муке. Где мука не пристала, можно рукой присыпать.
8
Обмакиваем в яйцо, жарим 8 минут.
9
Те же 8 минут жарим с другой стороны. Проверяем готовность, отрезав небольшой кусочек. Нет крови – готово.
10
Подаем немедленно.