Супчик с рисом по-домашнему

• Пока варится бульон до полуготовности, с добавлением морковки (тертая крупно) и лука (кубиками), на куриных крыльях (срезаю с цельной курицы)

• Рисовую сечку замачиваем в воде

Приготовим фигурную лапшичку • Из муки и одного желтка, не забывая про соль, замесим тесто (крутое)

• Раскатаем в лепешку потоньше

• Формируем, с помощью линейки, квадратики

• Добавим в наш бульончик дробленый рис, а чуть позже тесто и оставим варить, до всплытия фигурок

• Сушеный укроп и фигурные звездочки из свежей морковки в конце приготовления

• Я всегда подаю первое блюдо детям в двойной посуде, так мы побеждаем разлитые тарелочки • Детишки радуются виду супа, приятному вкусу и ярким квадратикам теста с морковными звездочками • Вместо хлеба использую молочный батон