Стейк из свининой шейки

Хитрость этого блюда заключается в том, что мясо при запекании будет капать на картофель и он прекрасно запечется почти без вашего участия.

Подготовим свиные стейки (можно даже пожирнее, будут еще сочнее). Солим, перчим, посыпаем специями, оставляем на столько, насколько вам позволяет время. Если его нет, то ничего страшного, можно готовить сразу.

Почистим картошечку, нарежем ее не толстыми кругляшками, солим, добавляем приправы, выкладываем в форму для запекания, чуть смазанную растительным маслом.

Всё! Активная часть практически закончена. Мясо укладываем на решетку, под него ставим форму с картошкой. Смотрим, чтобы мясо было строго над картошкой, иначе будет капать мимо и стекающий сок будет гореть.

Оставляем минут на 40-50, температура 180. В процессе раза три картофель перемешаем.

Минут за 10 до окончания, можно положить на мясо лук и помидор, для придания большей сочности стейкам. Если мясо жирное, то не обязательно. Готово! Минимум усилий, максимум удовольствия. Приятного аппетита.