Соевые битки

Подготовим для соевых битков все необходимые продукты — окру, соевое молоко, сельдерей, лук репчатый, соль, растительное масло, манную крупу, яйца куриные, специи (хмели-сунели). Смешав окру с овощами, специями, получаем отличный фарш для биточков!

Посолим, приправим ароматной хмели-сунели наш соевый фарш.

Добавим к приправленной окре свежие яйца куриные.

Вольём в фарш для битков соевое молоко.

Всыплем в миску с соевым фаршем из окры манную крупу.

Хорошенько все вымешаем, займемся овощами, пока манка будет набухать.

Очистим сельдерей, репчатый лук, нарежем их на крупные куски, а затем перекрутим на мясорубке с самой мелкой решеткой.

Добавим пюре из пряных овощей в соевый фарш и снова вымешаем его до гомогенного состояния.

Сформуем из соевого фарша с овощами круглые биточки.

Опустим их в раскаленную сковородку с подсолнечным маслом.

После подрумянивания соевых битков переворачиваем их на другую сторону. Подаем это полезное, насыщенное растительными белками блюдо со свежими, маринованными подгарнировками из овощей, майонезом или сметанкой. Приятных гастрономических впечатлений!