1
Нужно приготовить фарш (свиной, куриный или же какой вы хотите), добавить соль и перец по вкусу, немного лука и два зубчика чеснока, мелко нарезать. Можно также добавить приправу для мяса которую вы любите.
2
Замачиваем рис на два часа, после чего сливаем воду. Делаем мясные шарики и обваливаем их в рисе, так чтобы они были равномерно покрыты рисом. Шарики должны быть примерно как грецкий орех, после их обкатывания нужно оставить на 5 минут чтобы они постояли.
3
Выкладываем шарики в пароварку, приблизительно нужно 25 минут. Во время приготовления в пароварке рисинки поднимаются и получаются иголки как у ёжика. Легкое в приготовление и вкусное блюдо.