Чечевица с мясом

Заранее замачиваем чечевицу на несколько часов, так она быстрее свариться. В подсоленной воде отвариваем чечевицу до готовности. Сливаем с чечевицы почти всю воду и оставляем в стороне.

Режем мясо небольшими кусочками. Обжариваем мясо в небольшой количестве подсолнечного масла в кастрюле. Если у Вас мясо жирное, то просто обжарьте в горячей кастрюле.

Большую головку лука режем полукольцами. Две моркови режем кружочками.

Когда мясо обжариться до золотистой корочки, добавляем лук и обжариваем.

Добавляем морковь, когда лук будет коричневого цвета. Солим и перчим по вкусу.

Когда морковь с луком будут почти готовы, добавляем отваренную чечевицу, режем мелко чеснок и отправляем в кастрюлю, готовим еще минут 10 и выключаем.

Подаем в горячем виде. Приятного аппетита.