Сельдь "под шубой" с яйцом

Сразу хочу обратить ваше внимание на овощные слои салата. А именно на то, что каждый такой слой должен быть тонким. Благодаря этому, вкус рыбы будет преобладать над всеми остальными, как и должно быть. Итак, начнем! Отварной картофель очищаем и нарезаем мелким кубиком. Измельченную картошку высыпаем в глубокую тарелку.

Туда же добавляем 1,5 ст.л. майонеза и вилкой все тщательно перемешиваем. Далее выкладываем картофельный слой салата на плоскую тарелку в виде круга. Разравнивать все слои удобно с помощью вилки.

Соленую сельдь потрошим, отрезаем голову и хвост, а саму тушку рыбы промываем под струей холодной воды. Снимаем с сельди кожицу, а затем удаляем все плавники и крупные кости. Очищенные рыбные филе нарезаем мелким кубиком и высыпаем в глубокую тарелку. Луковицу очищаем, нарезаем мелким кубиком и присоединяем к измельченной сельди.

К этим ингредиентам добавляем 1 ст.л. майонеза, все тщательно перемешиваем и выкладываем рыбный слой на картофельный.

Вареную морковь очищаем и трем на крупной терке, а затем смешиваем ее с 1 ст.л. майонеза и выкладываем уже морковный слой.

Вареные яйца очищаем и натираем на крупной терке. Измельченные яйца посыпаем на морковный слой.

У нас осталась только свекла. Очищаем ее и трем на крупной терке. Смешиваем ее с майонезом (1,5 ст.л.) в отдельной тарелке и потом выкладываем последний свекольный слой. Салат готов. Отправляем его хотя бы на 1 час в холодильник (можно и больше). А затем угощаем им своих родных и близких. Приятного аппетита!