Шашлык в духовке

Свиную шейку размораживаем, если она была в морозилке. Моем и нарезаем ее кусочками.

Кусочки солим и перчим по вкусу. Нарезаем немного лука полукольцами и добавляем к мясо, чтобы оно немного взяло сок лука. Маринуем лук: нарезаем его полукольцами, добавляем немного кипятка, после этого 3-4 ложки уксуса, 2 столовые ложки сахара, соль по вкусу и одну столовую ложку лимонного сока. Ставим на час чтобы маринад подошел, и добавляем в мясо, все перемешиваем и ставим на час чтобы замариновалось.

На противень выкладываем бумагу для выпекания. Отрезаем рукав для запекания и вкладываем в него маринованное мясо. По краям я степлером скрепливаю и ставлю в духовку. Мясо в духовке слегка поджаривается, после чего можно доставать и употреблять его.