Салат с капустой, изюмом и яблоком

На две порции достаточно будет следующих ингредиентов.

Яблоко нарезаем вместе с кожурой и сбрызгиваем соком лимона. Для этого от основной части лимона отрезать дольку и при помощи руки выдавить сок на яблоко, перемешать дольки яблока руками.

Вскипятить воду и влить полстакана в емкость, где находится изюм. Так он постоит и распарится в течение трех минут. Сливаем воду, изюм готов.

Морковь очищаем и натираем крупно, капусту шинкуем острым ножом мелкими полосками. Соединяем все приготовленные ранее продукты в одной посудине, добавляем щепотку соли, оливковое масло. Если салат подержать немного в холодильнике, он настоится, даст сок и будет сочный.