Салат из сайры с огурцом

На заре космической эры, когда обнаружили большой вывод кальция из костей при невесомости, медики долго ломали голову. Не могли найти кальций быстрого усвоения. Перепробовали все и нашли его в рыбных косточках. Теперь космонавты едят копченого угря в масле с косточками, а нам достается сайра. Возьмем баночку сайры, желательно, чтобы она была сделана прямо на корабле или на берегу океана. В этом рецепте постараемся не увеличивать калорийность блюда майонезом. Сайру лучше взять в масле. Его там немного, но оно улучшит вкус блюда. Необходимо отварить парочку яиц вкрутую, Еще понадобится холодный отваренный рассыпчатый рис, одна луковица, перец, соль или соевый соус вместо соли.

Откроем консервы и выложим содержимое в глубокую салатницу. Вилкой разомнем и перемешаем рыбу с маслом и соком из банки.

Нарежем репчатый лук, как можно мельче и добавим его в салатник.

Добавим туда же отваренный рис.

Мелко покрошим куриные яйца и добавим их в салат. Можно посолить. Я использовал столовую ложку соевого соуса и соль не применял. Надо учитывать, что сейчас во все консервы добавляют лишнюю соль. Добавим молотый черный перец.

Возьмем один крупный огурец, промоем и почистим его от кожицы.

Нарежем огурец кусочками и добавим в салатник. Осталось перемешать все компоненты и дать паузу минут 10 для взаимопроникновения вкусов. Лучше это сделать, поместив накрытый крышкой салат, в холодильник.

Салат из сайры с огурцом готов. Это не зимний салат. Он содержит свежий огурец, который интересным образом меняет его вкус. Салат можно украсить имбирем или веточками свежей зелени. Подаем его в общем блюде. Мы получили вкусное низкокалорийное блюдо без использования традиционного майонеза. Порция такого салата может быть полноценным обедом или ужином для желающих похудеть.