Ржаные сухарики с сырно-чесночным соусом

Берём ржаной хлеб и нарезаем его на кусочки, чтобы удобно было их макать в соус. Выкладываем в один слой на противень и определяем в духовой шкаф. Его температура примерно двести градусов.

Выдерживаем минут 10. Если надо, переворачиваем сухарики. Сверху хлеб должен подсушиться, а внутри, чтобы остался слегка мягким. Берём большой зубчик чеснока и натираем наши сухарики с двух сторон. За счёт поджаристой поверхности это очень легко делать. По желанию сухарики можно слегка посолить. А для любителей остренького можно посыпать перцем.

Для соуса к сухарикам смешиваем натёртый на самой мелкой тёрке, сыр, сметану и майонез. Ориентируйтесь на свой вкус, но мы и в соус добавляем измельчённый маленький зубчик чеснока и соль.

Эти ржаные сухарики с чесноком хороши и к борщу, когда нет дома пампушек. Обязательно попробуйте.