Рулет из говядины

Мясо нужно брать не жирное, вырезка отлично подойдет. Пропускаем его через мясорубку.Добавляем соль, перец по вкусу, добавляем два яйца и тщательно все перемешиваем. Еще два яйца отвариваем в крутую.

Запекать рулет будем в фольге, на противень кладем ее, а сверху выкладываем мясо так, чтобы получился обычный прямоугольник.

Два яйца, которые уже сварились, натираем на терку и кладем на мясо. Туда же добавляем рубленный лук.

Собираем края нашего рулета, чтобы начинка получилась внутри. Накрываем сверху фольгой и в духовку.

Запекаться он будет при температуре 180 С. Время, которое ему потребуется - 1 час. Перед тем как выключать, раскрываем фольгу, намазываем рулет сметаной и посыпаем сыром. Еще 15 минут держим в духовке, чтобы сыр расплавился.

Готово! Приятного аппетита!