Розанцы

Для приготовления теста нам понадобится пять яичных желтков и один яичный белок, взбиваем вилкой их и добавляем одну столовую ложку сливок. Постепенно добавляем муку и наливаем одну столовую ложку водки, все перемешиваем и добавляем пищевую соду на кончике ножа. После сахар и соль, все перемешиваем и замешиваем крутое тесто. Даем тесту отдохнуть часа два.

Из теста раскатываем сланцы в диаметре 10 сантиметров и надрезаем, делая четыре надреза. На деревянную палочку насаживаем через надрезы как вы хотите, тут единого правила как делать нет.

Разогреваем сковородку, добавляем растительное масло на него и ждем пока оно разогреется. Кладем розанец и постепенно обжариваем его со всех сторон, чтобы он стал золотистого цвета. После выкладываем на бумажное полотенце и даем стечь подсолнечному маслу. Розанцы выкладываем на тарелочку и сверху добавляем сахарной пудры.