Пюре картофельное с яйцом

Я не буду рассказывать, как надо чистить картофель, удалять, если есть, глазки, так как уверена, что все умеют это делать. Хочется больше сконцентрироваться на основных моментах в приготовлении вкуснейшего картофельного пюре. Самое первое, когда вы варите картофель в подсоленной воде, добавьте к нему одну луковицу, разрезанную на половинки. Лук отдаст вкус картофелю, а потом, когда картофель сварится, этот лук надо выбросить.

Слейте воду, в которой варился картофель и помните его.

Вбейте в ещё горячий картофель яйцо и влейте горячее молоко. Очень быстро размешайте, чтобы яйцо не успело свариться кусками.

Последним добавьте кусок сливочного масла.

Помните картофель ещё раз, как-бы взбивая, и можно подавать к любому блюду в качестве гарнира.