Пирог на кислом молоке

Сливочное масло использовать размягчённое. Оно должно растереться с половиной сахара.

К перетёртому маслу вливаем стакан кефира.

Добавляем одно яйцо и остальную часть сахара. Добавляем соду с уксусом. Теперь перемешать всё до состояния жидкой сметаны.

Муку просеянную всыпаем в массу. Перемешивается тщательно, чтоб тесто было без комочков. Оно будет чуть гуще сметаны. Одним словом - достаточно жидким. В форму его нужно будет выливать. Предварительно она должна будет смазана растительным маслом и присыпана немножко мукой.

Пока занимаемся тестом, духовка нагрелась до 180 градусов. Печётся 45-50 минут. Готовый пирог посыпается пудрой. По вкусу напоминает творожное тесто.