Пельмени по-быстрому

Чтобы для наших пельменей замесить подходящее тесто, просто смешаем пшеничную муку с солью. Разобьем в эту сыпучую смесь одно яйцо и вольем воду. Тесто для пельменей на выходе должно быть эластичным.

В готовый фарш (в нашем случае он смешанный – из свинины и говядины) добавить измельченную луковую нарезку, соль и специй (например, перчика молотого).

От готового теста для пельменей будем отрезать по небольшому кусочку. Раскатываем тонкий пласт так, чтобы он полностью покрыл форму для лепки пельменей. Форму лучше присыпать мукой.

Мясную начинку укладываем в каждую ячейку. Накрываем вторым пластом, катаем с силой скалкой.

Потом пельмени вынимаем, перевернув форму. Вот так быстро можно приготовить вкусные пельмени.