Сырно - луковый пирог из слоеного теста Onion Pie

Обжаривает лук на сковороде в небольшом количестве подсолнечного масла, предварительно разогрев. В процессе обжарки добавляем черный перец.

Натираем сыр на терке (сыр можно брать как твердый, так и мягкий).

Взбиваем яйца, добавляем 3-4 ложки сметаны(можно и больше, так же ее можно заменить на сливки).

Натертый сыр добавляем к яичной смеси(если сыр не соленый, тогда солим массу).

Раскатывает 2/3 теста, выкладываем в форму не больше 25см в диаметре(заранее смазать ее маслом), оставляя высокие бортики в 3-4см. Выкладываем обжаренный лук (надо, чтоб он хоть немного остыл).

Сверху выливаем яично-сырную массу и подгибаем края теста к центру.

Остаток теста раскатываем, нарезаем на полоски и переплетаем сверху.

Ставим в духовку на 30 минут при температуре 220С. После приготовления ждем, пока пирог остынет и вытаскиваем его из формы.

Подавать пирог можно как теплым, так и холодным. Приятного аппетита!