1
Креветки лучше сразу приобретать варено-мороженные, чтобы не варить их. Размораживаем сами креветки и очищаем их от панциря.
2
Взбиваем несколько куриных яиц с солью и молоком. Главное - следите за тем, чтобы молоко было из холодильника. При добавлении холодного молока пены будет больше, а соответственно - будет пышнее омлет.
3
Заливаем взбитую яичную массу на хорошо прогретую сковородку с растительным маслом. Мельчим зеленый лук и посыпаем сверху.
4
Выкладываем креветки, закрываем крышку и уменьшаем огонь. Томим омлет около 10-15 минут, пока он полностью не приготовится!
5
Достаем и дегустируем. Приятного!