1
Яйца хорошо сбиваем с сахаром.Можно в блендере.
2
Яблоки натираем на крупную тёрку с кожурой ,если очень кислые посыпаем 1 столовой ложкой сахара.
3
В сбитые яйца добавляем кефир ,перемешиваем
4
Насыпаем в глубокую ёмкость муку ,добавляем чуть соли ,соды и выливаем кефир с яйцами перемешиваем .В полученное тесто выкладываем яблоки .Если тесто очень тугое ,можно добавить ещё кефира.
5
Выпекаем на горячей сковороде предварительно налив туда 2-3 столовых ложки растительного масла.В моей семье не все любят оладьи с корицей ,поэтому я сначала выпекаю оладьи без корицы ,а когда теста остаётся половина добавляю корицу и продолжаю процесс.
6
Приятного аппетита!