Добавить рецепт
Нежный картофель на молоке с сосисками (пошаговый фото рецепт)

Нежный картофель на молоке с сосисками

Картофель по такому рецепту получается просто нежнейшим. Отличное сочетание всех ингредиентов в одном блюде. Просто и со вкусом.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию
11,3

белки

22,5

углеводы

46,4

жиры

529,2

калорийность

Используемая техника:

Ингредиенты:

Количество порций:
5

Картофель

400 грамм

Морковь

1 штука

Молоко 3,2% жирности

500 миллилитров

Соль

по вкусу

Сосиски

300 грамм

Пошаговая инструкция:

  1. 1
    Картофель очищаем от кожуры. Вымываем под проточной водой. Так как картофель будет тушиться, лучше всего для блюда подойдет сорт твердый. В противоположном случае он может выглядеть как пюре. Очищенный картофель нарезаем крупными кубиками.
  2. 2
    Картофель перемещаем в подходящую кастрюлю (на 1- 1,5 литра).
  3. 3
    После этого вливаем молоко. Оно должно полностью покрыть картофель. Добавляем соль и ставим кастрюлю на огонь. Обязательно проконтролируйте первые этапы варения, так как молоко может "сбежать". После того как молоко закипело, накрываем кастрюлю крышкой и делаем минимальный огонь.
  4. 4
    Пока картофель тушится, обрабатываем овощи. Лук с морковью очищаем и вымываем. Морковь трем на крупную терку, а лук нарезаем на кубики крупных размеров. Перемещаем измельченные овощи в сковороду и добавляем сливочное масло. Ставим на огонь, как только масло растопится, уменьшаем огонь и тушим овощи на масле под крышкой. Можно влить немножко подсолнечного масла. Тушим овощи до готовности.
  5. 5
    Как только картофель будет готов, добавляем в него тушеные овощи. Перемешиваем и выключаем. Накрываем крышкой и пусть блюдо так "постоит" 10-15 минут.
  6. 6
    Берем молочные сосиски и нарезаем их колечками около полсантиметра толщиной. Затем, чтобы украсить блюдо, сосиски немножко надрезаем по краям.
  7. 7
    Смазываем сковороду сливочным маслом и кладем сосиски для поджаривания. Обжариваем с обеих сторон.
  8. 8
    Тушеный картофель кладем в тарелку, а с боку блюда - сосиски. Всем приятного аппетита!!!
Все комментарии (0)
Прикрепить