Малосольные огурцы с укропом в пакете

Всю зелень моем. Петрушку и укроп крупно нарезаем. У укропа используем и стебель, и зонтик. Кладем измельченные петрушку и укроп в двойной пакет. Сюда же отправляем веточку эстрагона и 2 небольших листика смородины.

Огурцы моем, вытираем насухо полотенцем и отрезаем у них кончики. Нарезаем огурцы крупными кусочками (длиной 5 - 7 см) и кладем их в пакет с зеленью.

Зубчики чеснока чистим, нарезаем колечками и высыпаем их ко всем вышеперечисленным ингредиентам. Сюда же добавляем 1 ст.л. соли ( БЕЗ ГОРКИ!)

Теперь закрываем пакет и хорошенько всё встряхиваем, чтобы соль, огурцы, чеснок и зелень перемешались между собой.

Затем укладываем пакет с огурцами на плоскую тарелку или в подложку. Края пакета оставляем сверху.

И убираем огурцы в холодильник. Первые часы пакет нужно встряхивать, всего достаточно 4 - 5 раз. Через 12 часов огурцы готовы. Их можно кушать. Приятного аппетита!