1
Закуска довольно простая, в приготовлении не сложная, отличный вариант завтрака или дополнение к вечернему салату. У меня вызывает ассоциацию с грузинской кухней, поскольку в ней очень часто используют соленый творог. Начинаем с подготовки начинки - творог тщательно разминаем вилкой, смешиваем со сметаной, добавляем соль и перец и мелко рубленную зелень. Зелень может быть любая, что вы больше любите - петрушка, укроп, базилик, сельдерей.
2
Тонким слоем намазываем смесь на лаваш, кладем листья салата. Салат можно использовать любой, чем больше листьев салата, тем вкуснее.
3
Сворачиваем рулет. Стараемся сделать это как можно плотнее. Находим самый острый нож в доме и аккуратненько нарезаем пенечки, примерно 3 см в высоту. Все готово! И это так вкусно, что лучше готовить сразу два лаваша)