Котлеты из куриной печени с манкой

Жареная и тушёная печень - это очень вкусное и полезное блюдо. Для разнообразия попробуйте сделать из неё котлеты. Делать их проще простого и к тому же, нужно совсем небольшое количество ингредиентов.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

34,2

белки

8,1

углеводы

10,0

жиры

303,9

калорийность

Используемая техника:

Сковородка

Блендер

Ингредиенты:

Количество порций:

Печень куриная

1000 грамм

Лук репчатый

2 головки

Морковь

1 штука

Крупа манная

2 столовых ложки

Растительное масло

2 столовых ложки

Соль

щепотка

Перец черный молотый

щепотка

В лист покупок

Выбрать лист покупок:

Пошаговая инструкция:

1
Куриную печень можно отнести к диетическим низкокалорийным продуктам. Содержит много витамина В-9 и полезные вещества для поддержки иммунной системы. Ею можно лечить анемию, она содержит огромное количество железа.
2
Чтобы печень не горчила, обязательно найдите время вымочить её в воде, а ещё лучше в молоке. Идеально вымачивать несколько часов, но, если у вас мало времени, хотя бы минут 40. Очищаем от плевок и жира, бросаем в блендер и доводим до однородной массы.
3
Морковку чистим, моем и измельчаем на тёрке. Лук крошим тонко и мелко. Можно в блендере измельчить.
4
В полученную массу из печени добавляем соль, перец и манную крупу. Всё тщательно смешиваем, добавляем лук и морковь.
5
На сковородку наливаем растительное масло. Через пару минут, когда она хорошо прогреется, ложкой столовой наливаем котлетки. Жарятся они быстрее под крышкой.
6
К печеночным котлетам подойдёт любой гарнир: гречка, рис, картофель, макароны. Осталось только решить, с чем сегодня подать к столу печёночные котлеты! Удачи вам!