Котлеты из грибов шампиньонов

Нам понадобятся грибы шампиньоны. Достать их не проблема. Они продаются в обычных магазинах и крупных супермаркетах. Такие грибы чистить не нужно. Их просто моют.

После этого они готовы к жарке. Крупные грибы можно перерезать напополам или мельче, чтобы они обжаривались равномерно с мелкими грибами.

Очистим репчатый лук и чеснок.

Грибы обжариваем вместе с луковицей.

Вторую луковицу в сыром виде измельчим с помощью мясорубки. Таким же образом измельчим чеснок и жареные грибы. Для приготовления котлет нам понадобятся панировочные сухари. Их мы добавим прямо в грибной фарш. Для придания вязкости необходимо добавить куриные яйца.

Солим и перчим фарш. Формируем из него котлетки и обжариваем их на постном масле.

Котлеты из шампиньонов имеют замечательный вкус. Их можно приготовить в любой будничный день, чтобы порадовать всю семью.