Хрустящие кармашки с кальмаром

Подготовим все необходимые продукты.

Очищенный и нарезанный соломкой картофель обжариваем фри, т.е. в большом количестве раскаленного масла.

Тушки кальмара заливаем кипятком и держим в нем пару минут, затем очищаем их и нарезаем соломкой.

В сотейник наливаем немного растительного масла и кладем в него нарезанный кальмар. Высыпаем специи и обжариваем до готовности. Солим по вкусу.

Оба лаваша разрезать пополам.Разложить их на столе, смазать майонезом места, куда будем раскладывать начинку. На каждую часть лаваша равномерно слоями выкладываем картофель фри, морковь по-корейски, тонко нашинкованную капусту, обжаренные кальмары. При желании можно добавить немного майонеза.

Заворачиваем кармашки по типу блинчиков. Обжариваем на разогретой сковороде в растительном масле до хрустящей корочки.