1
Картофель режем кружками.
2
Начинаем обжаривать на большом огне, примерно минут десять.
3
Нарезаем головку лука.
4
Отправляем к картофелю, убавляем огонь.
5
Достаём варёную говяжью грудинку, или телячью, или не грудинку. Словом, варёное мясо.
6
Пропускаем через мясорубку.
7
Тем временем картофель дошёл до полуготовности. Нам только этого и надо.
8
Выкладываем в форму.
9
Засыпаем перекрученным мясом. Уплотнять не стоит.
10
Укрываем остатками картофеля. Не забываем солить и перчить каждый слой.
11
Поливаем сливками.
12
Посыпаем тёртым сыром.
13
Запекаем 25 минут.
14
Наиболее вкусный способ поедания – с холодным молоком.