Картофель, запеченный под сыром

Сначала очистим картофель.

Затем смазываем нашу форму (сковороду, либо противень с высокими краями) растительным маслом.

Очищенный картофель режем тонкими кольцами, и выкладываем в форму первый слой. Всего их будет три.

Теперь смазываем картофель 1,5 ст.л. майонеза. Жирность майонеза должна быть не менее 50%. Сверху посыпаем специями для картофеля. Солим, перчим по вкусу.

Снова кладем слой картофеля, мажем оставшимся майонезом, добавляем те же специи и соль по вкусу. Все это закрываем последним слоем нарезанного картофеля.

Трем весь сыр на крупной терке. Половину насыпаем на картофель.

Сверху выкладываем измельченную петрушку.

Зелень закрываем оставшимся сыром. В заранее нагретую духовку отправляем наше блюдо. Фольгой или крышкой закрывать не нужно. В данном случае, сыр выполнит их роль. Он быстро расплавится и не будет выпускать влагу из картофеля. Запекаем 30-40 минут при температуре 180 градусов. Спустя полчаса достаем сковороду и протыкаем вилкой все слои.

Если она вошла туго, то отправляем в духовку еще на 5-10 минут, до готовности.

Теперь картофель, запеченный под сыром готов. Приятного Вам аппетита!