Яичница из перепелиных яиц с фаршем в духовке

Для создания блюда необходимо совсем немного ингредиентов. Фарш может быть любым: куриным, говяжьим, свиным или смешанным. Яйца - желательно перепелиные! Подготовьте все необходимые продукты, чтобы они были у вас под рукой и разогрейте духовой шкаф, если у вас металлическая форма в наличии.

Мясной фарш выложите в смазанную растительным маслом форму и разровняйте. Слегка приподнимите массу фарша на бортики и сделайте бугорки так, чтобы образовалось 4 лунки.

В каждую лунку из мясного фарша разбейте по одному перепелиному яйцу. Присолите заготовку и поперчите по своему вкусу. Можно добавить немного любимых приправ: розмарина, тимьяна и т.д. Поместите форму в разогретую духовку и запекайте около 20 минут при 180С. Если ваша духовка разогрета, то можно и меньше запекать - примерно 15- минут. Следите за тем, чтобы фарш полностью испекся.

Приготовленную горячую яичницу из перепелиных яиц с фаршем аккуратно подрежьте по краям в форме и выложите лопаткой на блюдо. Посыпьте ее измельченной свежей зеленью и подавайте с хлебом, майонезом или кетчупом на завтрак. Приятного вам аппетита!