Грибы жареные с печенью и сметаной

Грибы нужно очистить и приварить. Как правило, первую воду в грибах сливают. Варить грибы нужно около 1 - 1, 5 часа, в зависимости от сорта. За это время они уменьшатся в размерах.

Отдельно ставим варить печенку. Когда она приготовится, то режем ее на кусочки и каждый из них обжариваем на растительном масле.

Когда грибы будут приварены, то кидаем их на сковородку и жарим на медленном огне. Масла много наливать не стоит. Жарить придется около 20 минут.

Затем добавляем в них лук полукольцами, а далее сметану, солим. В конце смешиваем с печенкой. Можно и другие специи добавить, но я этого не практикую. Жарим еще 10 минут.

Готово! Приятного аппетита!