Фаршированный перец по-домашнему

Измельченную морковку и лук нужно поджарить, желательно на подсолнечном масле. Свиное мясо измельчается, в него добавляется часть моркови с луком, остальная часть пойдет для приготовления подливы.

Рис варится, затем уже в готовом виде перемешивается с фаршем.

Сладкий перец может использоваться свежий, мороженый или маринованный. В данном случае применяется маринованный.

Перец начиняется готовым фаршем, складывается в кастрюлю, заливается подливой и при закрытой крышке тушится до готовности.

Поливу готовят простым способом. К жареной моркови и луку добавляется томатный сок, соль, можно перец.

Потратив весьма мало времени можно наслаждаться фаршированным сладким перцем, великолепным, душистым и ароматным сытным блюдом.