Фаршированная сельдь

Для начала тщательно очищаем сельдь от внутренностей, промываем ее и разделываем на филе.

Отвариваем яйцо до крутого состояния и очищаем. Я думала, что понадобится два, но лучше брать одно. Плавленный сырок натираем на терку, зеленый лучок нарезаем.

Смешиваем начинку с майонезом. Я так же туда порезала икру сельди. Ставим одну половинку филе, выкладываем на нее начинку и накрываем второй половинкой.

Все закатываем в пищевую пленку и ставим остужаться.

Достаем через полчаса и нарезаем на кусочки. Лучше всего вкус ощущается с молодой картошечкой отварной. Приятного.